摘要:汉堡包是全世界菜系中最受欢迎的小吃之一,它不仅口感美味,而且口感香脆,完全可以满足人们的口味特点。如何用面粉做汉堡包?接下来我们就分步介绍,看看如何使用面粉做出美味可口的汉堡包。
步骤一:准备食材
只要准备几样食材,就能水到渠成地做出汉堡包,除了面粉以外,还需要准备:低筋面粉500克、糖1大匙、泡打粉2小匙、盐1/2小匙、温水600克、酵母粉1小匙、黄油20克、牛奶100克、配料:合调过的蔬菜、肉馅等。
步骤二:面团制作
1. 将500克低筋面粉倒入碗内,加入糖、泡打粉和盐拌匀,然后把黄油放入食物搅拌机中,搅拌至黄油变得膏状,然后将黄油慢慢加入面粉中搅拌均匀。
2. 将600克温水倒入面粉混合物中,搅拌均匀,然后加入1小匙酵母粉,继续搅拌均匀,直至成团,放在面包桌上揉5~10分钟,使面团柔软有光泽,然后将面团放在案上余温,盖上保湿布,发酵30分钟。
步骤三:夹馅
将面团分成20份左右,各份面团分别揉成圆球,用手掌快速按扁,然后夹入自己喜欢的馅料,馅料可以根据自己的喜好灵活选择,有蔬菜、豆类、肉类等等,可以根据自己的喜好搭配。
步骤四:烘烤
将完成的汉堡包放入烤箱里,中火烤箱180度,烤15-20分钟,当表面金黄时便可取出,烤出来的汉堡包香气四溢,口感美味,便可尽情享用了!
总结:用面粉做汉堡包,只需准备好食材,按步骤配料制作,烘烤,便可拿来享用了!只要掌握步骤,就可以很方便地在家整出可口的汉堡包,受到家人的一致好评!
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