只鸡是指祭祀时需要的存货，作为一种遵从宗教习俗的一种物品而被传承至今。这个习俗的由来可以追溯到一千多年前，起源于中国的礼俗，当时做法事除了祷告以外，还有一种提供祭品的方式，即需要准备一些牲畜（通常是只鸡）作为祭品。
只鸡用于礼俗祭祀，在中国历史上也有悠久的历史，可以追溯到三国时期。根据古代礼仪，当时士兵行军入侵时，必须依法尊重和守护祭品所提供的只鸡。当时把只鸡作为礼品提供的原因据说是为了祭祀天神，感谢其能够带来平安，以及向祭品所提出的祈求。
礼仪习俗中，做法事有只鸡是为了表示对神的尊重，让神来守护自己，保护他们能够以更好的方式过日子，使他们的生活有保障。做法事时准备只鸡也是大家表达心中的虔诚崇拜和感恩之情。
只鸡也是古代中国礼仪习俗中常见的一种，可以从古代文献中得到确认，如“论语”有云：“子见礼，射者弗趋，齐衰者不擘，瞽者不呼。”晋代文献《晋书·康子列传》中还有云：“康子以只鸡，西施以芝草，相命而贺。”
从这些文献中可以看出，古代做法事有只鸡是出于一种礼仪的习俗，其他的动物也可以作为礼品，但鸡是最重要的，因为在古代中国，只鸡是象征祈祷、和平、祝福等的象征物品。
总之，只鸡作为做法事时必须准备的礼品，是中国传统文化中重要的一部分，也是表达人民对天神的虔诚信仰和感恩之情的一种方式。
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