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猪肚鸡的做法加什么菜(猪肚鸡的做法加什么菜好)

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猪肚鸡的做法加什么菜(猪肚鸡的做法加什么菜好)

摘要：本文将介绍猪肚鸡这道菜的做法以及它最佳的搭配菜肴。

      

摘要：本文将介绍猪肚鸡这道菜的做法以及它最佳的搭配菜肴


      猪肚鸡，是一道鲁菜菜肴，它的名字来源于有关的历史传说，它的出处大致可以追溯到汉朝时期，当时官府派人到当地采集食材时，一只肥美的鸡被一只猪抢走，便给它起了“猪肚鸡”的名字，这个故事后来流传开来，就成了后来的这道菜的名字。它的做法并不复杂，首先去皮、骨头的鸡以清水补碘洗净，将它内脏等去除，然后将鸡精心切成块，再用盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、花椒等调料腌制，这个过程大概需要1-2小时，然后将腌制好的鸡块放入一只猪肚里，上汤，放到锅里煮大约半小时左右，至此，猪肚鸡就做好了。

      猪肚鸡最佳搭配菜肴推荐有：大头菜炒土豆、茭白炒豆芽、苋菜炒肉片、芹菜炒豆腐丁、酸辣土豆丝、白菜炒蛋、豆角炒肉末、韭菜鸡蛋盒、酱烧茄子等等，可以根据家里人口和口味选择额外的菜肴搭配，搭配的菜肴越多，猪肚鸡的滋味就越丰富。

      总结：猪肚鸡是一道十分古老又有历史传说的鲁菜，做法并不复杂，只要花点时间买新鲜食材，就可以自己动手在家中做出一尊可口的猪肚鸡，结合几道搭配菜肴，吃出来更加美味。

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