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猪肉排做法怎么腌制(猪排肉怎么腌制比较嫩)

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猪肉排做法怎么腌制(猪排肉怎么腌制比较嫩)

猪肉排腌制法摘要：本文介绍了腌制猪肉排的方法，主要包括：把猪肉排清洗干净，放入特制酱汁中浸泡一段时间，再把猪肉排放到容器中烤制，就可以得到美味可口的猪肉排了。

      

猪肉排腌制法摘要：本文介绍了腌制猪肉排的方法主要包括：把猪肉排清洗干净放入特制酱汁中浸泡一段时间


      猪肉排腌制用料：猪肉排500克、盐10克、五香粉10克、生抽2大勺、料酒1小勺、葱姜蒜2克各。

      猪肉排腌制的步骤：

      1、猪肉排清洗干净，用开水把血渍洗净，然后用清水冲洗几次，再把猪肉排切成块；

      2、把猪肉排放入容器内，加入盐、五香粉、生抽、料酒、葱姜蒜，搅拌均匀，浸泡15-30分钟；

      3、将猪肉排放到锅中，淋上少量油，小火炒几下；

      4、放入少量的水，中火烧开后转小火慢煮，水要收浓稠；

      5、等汤汁收浓稠，汤汁留少量，把猪排煨熟，就可以得到美味的腌制猪肉排了。

      腌制猪肉排的好处：

      一方面，猪肉排口感柔软，有肉脯和腊味；另一方面，由于猪肉排放入酱汁中浸泡一段时间，使猪色得到充分的渗透，从而提高了腌制猪肉排的营养价值。而且，猪肉排耐烹饪，可以烤、煎、炒、煮等，既可以做出热菜，也可以做出凉菜，吃起来清淡爽口，如果作为外出小吃，恐怕是最佳选择。

      总结：从现在的市场营销趋势来看，腌制猪肉排有口感柔软、营养丰富、耐烹饪等独特优势，因而备受消费者的喜爱和追捧，近年来更是成为消费者购买口腹之粮的不二之选。

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