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鱿鱼干怎么炒米做法(鱿鱼干如何炒)

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鱿鱼干怎么炒米做法(鱿鱼干如何炒)

摘要：鱿鱼干是一种常见的中国传统小吃，它是由晒干后裹上糖、盐等调料制成。鱿鱼干炒米可以突出鱿鱼的香味，并与米的香味形成一种独特而美妙的口味。本文将详细介绍鱿鱼干炒米做法，包括材料、准备方法和具体做法。

      

摘要：鱿鱼干是一种常见的中国传统小吃，它是由晒干后裹上糖、盐等调料制成


      材料：① 大米 适量；② 鱿鱼干 适量；③ 甜面酱适量；④ 竹笋适量；⑤ 胡萝卜 适量；⑥ 葱花 适量；⑦ 姜 适量；⑧ 蒜头 适量；⑨ 油 适量；⑩盐 适量。

      准备方法：① 将大米淘洗干净，然后和水（比例为1:2）混合放入砂锅中；② 竹笋去皮切片；③ 胡萝卜洗净切丝；④ 葱洗净切花；⑤姜洗净切片；⑥ 蒜头洗净切片；⑦ 鱿鱼干洗净切片；⑧ 甜面酱抹在鱿鱼干片上，把抹好的鱿鱼干放到一边备用。

      具体做法：① 烧开熟锅，放入油，高温下放入葱花和姜片爆香，然后放入胡萝卜炝炒；② 把切好的鱿鱼干放入熟锅中炒熟，加入竹笋翻炒均匀；③ 放入米饭翻炒几下，放入适量的盐，然后放入蒜头翻炒均匀；④ 放入适量的水翻炒均匀，放入炒熟的鱿鱼干，转中小火盖上锅盖焖煮，等水分蒸发整锅米饭熟后即可食用。

      总结：鱿鱼干炒米是一道简单又美味的传统小吃，它是用晒干后裹上糖和盐等调料制成的，鱿鱼干炒米可以突出鱿鱼的香味，并与米的香味形成一种独特而美妙的口味。本文详细介绍了鱿鱼干炒米的材料、准备方法和具体做法。

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