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东北人有什么好的面食做法(东北人有什么好的面食做法和做法)

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东北人有什么好的面食做法(东北人有什么好的面食做法和做法)

东北人喜欢习惯于以面食为主的饮食。随着生活水平的不断提高，各种面食变得越来越多样化，也更加具有东北特色。下面就介绍一些东北人常会做的面食吧。

      

东北人喜欢习惯于以面食为主的饮食


      首先要介绍的莫过于黑龙江省最著名的小米粥了，这道菜用玉米粉制成，以小米、豆子和糯米为调料，配上搭配上香葱、蒜头、胡萝卜等蔬菜，然后再加上盐，胡椒和油，调味得到口感独特的小米粥，对于有营养、容易消化等优点，是全家老小都乐于尝的面食。

      另外，还有一种比较特色的汤面，在辽宁就有吃到，叫做“大油菜”，是以油菜为主料，搭配少量的瘦肉、葱姜蒜等调味料，盛放在大碗里，浇上汤汁，再加入适量的面条、腐竹、肉丁等，搭配出特有的口味，具有营养价值、激活食欲的作用，是不少东北人的经典面食。

      此外，还有一种非常特别的面食，就是被称为“灰豆面”的哈尔滨特色面食，是以发粮和豆泥为主要原料，调味料中还加入胡椒粉、葱花、蒜末等，再搭配上滋补的豆腐，经过慢火熬煮，就会慢慢变成一种有弹性又充满营养的灰豆面，是东北老少皆宜的一道面食。

      以上就是东北人常会做的几种面食。无论是小米粥、大油菜汤面，还是灰豆面，都是非常受欢迎的面食，它们不仅具有浓厚的地方文化，更是各个东北家庭的必备的饮食之选。

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