红烧牛蛙加土豆的做法是一道很受欢迎的家常菜，也很容易准备。红烧牛蛙和土豆的选择非常重要，只有当它们都是新鲜的时候，才能做出美味可口的料理。
首先，准备好新鲜的牛蛙和土豆，将其洗净放入冷水中浸泡。土豆去皮切成片，牛蛙剔除内脏，洗净，然后破开沥干水分，放入油锅中煎至变色。
然后，将煎好的牛蛙和土豆放入砂锅中，倒入适量清水，加入适量生抽、老抽、料酒，点入盐、花椒、八角、八豆，再加入十几粒葱花、姜片，此时砂锅中的牛蛙和土豆已放满。
接下来，将砂锅放入电饭锅和电磁炉中，把开关打开，程序调整为“煲汤功能”，并调整定时时间，在50分钟左右的时间内煮至熟，如果需要添加蔬菜，可在30分钟时加入，以增加维生素和口感。
煮沸之后，将锅中的牛蛙和土豆盛出装盘，撒上一些葱花，以红烧牛蛙加土豆闻名天下的家常菜就大功告成了。
红烧牛蛙加土豆是一种经济实惠的家常菜，简单易学，而且具有营养丰富，很受欢迎。此外，它可以将家常菜和素菜结合起来，使食物更美味。这道菜既美味可口，又能满足人们的营养需求，因此受到欢迎。
总的来说，红烧牛蛙加土豆是一道家常佳肴，做法简单易学，原料易获得，味道可口，营养丰富，而且可以将家常菜和素菜结合起来，是家庭料理中极受欢迎的佳肴。
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