摘要:由于牛肉烩面具有营养丰富,美味可口等特点,在国内外备受欢迎,特别是在中国人中间很受欢迎,那么如何制作出美味可口的牛肉烩面呢?即将介绍的做法可以让您轻松制作出一道美味的牛肉烩面。
牛肉烩面的制作方法:
1、准备食材:首先,主料有河粉、青菜、牛肉,辅料有葱、姜、盐、酱油、醋、淀粉等。
2、牛肉处理:将牛肉片切成薄片状,加入少许盐、生抽、料酒混合均匀,然后再加入适量淀粉,使牛肉含水量增加,还可以改善牛肉的口感。
3、青菜处理:将青菜洗净,切成小块,然后放入开水中焯烫一下,再用清水冲洗干净即可使用。
4、烹调步骤:锅中倒入油,入姜葱,小火爆香,然后放入牛肉片,翻炒,再放入青菜,翻炒至八成熟,最后放入河粉,翻炒至熟透,加入少许酱油、醋、盐拌匀即可。
牛肉烩面的制作方法简单又容易,增强一家三口之间的感情,以及增加三餐的口味。根据数据统计,2018年至2020年,牛肉烩面的消费量在不断增加,受到中国消费者的青睐,每天百姓家家户户都开始流行做牛肉烩面,成为国人的餐桌上的新宠。
总结:牛肉烩面的制作非常简单,首先要准备好食材,将青菜、牛肉处理好,然后按照步骤爆香、炒菜、炒粉,加入酱油、醋、盐拌匀即可出锅,这道美味的牛肉烩面,口感软烂,皮薄肉厚非常可口,还有营养丰富的特点,越来越受到大家的喜爱,成为了国人膳食的一部分。
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