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牛排怎么煎烤箱做法(牛排怎么煎烤箱做法窍门)

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牛排怎么煎烤箱做法(牛排怎么煎烤箱做法窍门)

摘要:牛排煎烤是一种技术性操作，需要控制时间、温度、油、调料的搭配，具体的做法如下。

      

摘要:牛排煎烤是一种技术性操作，需要控制时间、温度、油、调料的搭配，具体的做法如下


      牛排煎烤的步骤：

      1. 准备食材：选用新鲜、切片较厚的牛排，然后表面撒上盐、胡椒粉、料酒拌匀，定量放置酱油，最后把花生油涂抹在牛排上。

      2. 预热烤箱：将烤箱烤至200°C，新手可以将烤箱调到160°C，中端可以将烤箱调到180°C，老手可以将烤箱烤至190-200°C。

      3. 放置牛排：将牛排放入烤箱中，对于烤箱底部，新手需要将牛排放入低温区，中端可以将牛排放入中温区，老手可以将牛排放入高温区，最后就可以开始烤制。

      4. 翻动牛排：当牛排受热，表面已经生出褐色油渍，此时应该把牛排反转，牛排应该放多久，取决于烹饪者对牛排的口感偏好，新手可以将烤时间调到1-2分钟，中端可以将烤时间调到3-4分钟，老手可以将烤时间调到5-6分钟，烤制完毕后拿出牛排，即可享用。

      总结: 牛排煎烤是一种技术性操作，需要控制时间、温度、油、调料的搭配，烹饪者应根据自身喜好控制口感，牛排烤制完毕，才能尽情享受健康、美味的牛排。

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