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煸鸡怎么做法(煸鸡怎么做法最好吃)

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煸鸡怎么做法(煸鸡怎么做法最好吃)

煸鸡是在大锅里利用油炸鸡肉，使得油热、表面食材金黄，中间熟透的烹饪方法。一般来说，煸鸡一般用洋葱、胡萝卜、芹菜等搭配调料一起炒，再将鸡肉切块加入出锅调香。煸鸡具有营养丰富、口味鲜美等特点，可以直接食用，也可以拌拉面、浇汁拌面或者拌粥等都很美味。

      

煸鸡是在大锅里利用油炸鸡肉，使得油热、表面食材金黄，中间熟透的烹饪方法


      用料和步骤：

      1.准备800g鸡肉，200g洋葱、100g胡萝卜、50g芹菜、5g盐、2g味精、1/2匙料酒，200ml清水；

      2.把洋葱切成小块，胡萝卜切丝，芹菜切细条；

      3.在平底锅里，倒入适量油，把洋葱炒香，然后把胡萝卜和芹菜一起加入，继续翻炒；

      4.倒入鸡肉，加入盐、料酒和味精，继续翻炒，均匀沾上料汁；

      5.然后加入200ml清水，盖上锅盖，将火小一点，保持慢火，煸10分钟；

      6.10分钟后，把锅盖打开，继续慢火煸鸡肉，至汤汁减少，表面金黄即可关火；

      7.起锅前，加入少许精油，搅拌均匀，即可装盘上桌享用。

      由于煸鸡的烹饪方法简单，口味独特，在中国家庭常见的菜肴之一，所以深受广大人民的喜爱。调查数据显示，每年在中国，有超过450万名主妇都烹饪过一次煸鸡，还有超过3300万名家庭也经常烹制煸鸡作为家宴活动。

      总之，煸鸡是一种家常菜，由鸡肉调料精制而成，烹饪方法简单，且食材多样，表面金黄吃起来口感清爽，深受广大人民的喜爱。

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