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烧卖怎么做法好吃(烧卖怎么做法好吃视频)

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烧卖怎么做法好吃(烧卖怎么做法好吃视频)

摘要：烧卖是一道传统小吃，一般用梅菜、猪肉馅和大米饭制成。它有独特的香味，口感鲜美，具有清淡可口，受到不少人的喜爱。怎样做才能让烧卖更加美味？

      

摘要：烧卖是一道传统小吃，一般用梅菜、猪肉馅和大米饭制成


      拿出你的厨具，准备好材料，开始制作烧卖吧。首先准备好适量的梅菜，用水焯一下，将梅菜洗净，用细盐抓拉碎梅菜，调好味，再用适量的蚝油搅拌均匀；然后准备好猪肉，将猪肉切丁，加入少许料酒、生抽、盐、味精、糖，用手搅拌均匀，待其变色，凝固后形成馅，此时猪肉馅就已经准备好了；再准备适量的大米饭，装入保鲜盒，倒入量刚好足够烧卖数量，关上盖子，在锅中放水，烧开水，把装有大米饭的盒子放入水中加热；接着，在另一个锅中放水，烧开后，把梅菜和猪肉馅装入袋子中，做成小圆饼状，放入滚开的水中煮熟，待烧卖表面具有软硬适宜的口感后，再将煮熟的烧卖取出，接着拿出装有大米饭的保鲜盒，取出大米饭。

      用一定数量的大米饭来放烧卖，手中揉成小丸子，再将烧卖塞入，把手揉好的烧卖袋装入一个保鲜盒，并密封，最后用无汞电饭锅煮开，30分钟后，烧卖便熟透了。

      烧卖做法简单，但要做出好吃、口感清爽的烧卖，也需要一定的技巧和耐心。首先，要选择上好的梅菜，使用手工抓拉、搅拌大米饭，以增加口感质地；其次，要准备好料酒、生抽、盐、味精、糖等，放在猪肉馅中调味；最后，要用无汞电饭锅煮熟，才能保证烧卖口感好，食用安全。

      总之，烧卖要想做出可口清爽的口感，需要选择上好的梅菜，猪肉馅要调好味，大米饭要手工抓拉、搅拌，用无汞电饭锅煮熟，在做好的基础上，按需加入料酒、生抽、盐等，才能做出美味的烧卖，受到大家的一致认可。

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