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湛江年糕怎么做法(湛江年糕怎么做法最好吃)

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湛江年糕怎么做法(湛江年糕怎么做法最好吃)

湛江年糕，又称湛市糕，是中国广东湛江的一种传统特色小吃。作为一道以米面为主料的传统食品，湛江年糕早在明清时期就已流传而开。190年代，其更进一步得到了推广及提升，并成为一道招牌小吃，被外来游客称赞有加。

      

湛江年糕，又称湛市糕，是中国广东湛江的一种传统特色小吃


      湛江年糕通常以糯米粉、米面和椰浆搭配，综合搭配而成，用紫薯口味或者糖椰口味区分，外表会酥香可口，糕体稠糯而带甜，口感软糯，酸糖甜，不腻不粘，湛江人民把它当成家宴的招待菜，以表示欢迎。

      湛江年糕的做法有一定的制作步骤：首先将米面淘洗干净，然后加入清水或者怡宝大米粥适量，用锅把米面熬煮，均匀搅拌熬煮成厚糊，把鸡蛋和椰浆、盐等，放入厚糊中，搅拌均匀，再加入紫薯配料；把搅拌好的蒸饼面糊放入模具，放入蒸锅蒸制20-30分钟；之后把蒸好的湛江年糕拆下来，趁热吃，口感更好。

      湛江作为一个独具特色的传统小吃，湛江年糕在国内也是受到欢迎，它以湛江有名的椰浆香，搭上紫薯的香甜，舒爽可口，每一口都清甜而爽口，除此之外，湛江年糕的能量也比较低，可以满足于多种人群的需求，使得人们对湛江年糕的热情越发旺盛。

      总之，湛江年糕可以说是一种家常又招牌的小吃，其美味口感和实惠价格，深受湛江人民和全国游客的喜爱。虽然制作湛江年糕会比较繁琐，但是只要按照正确的做法，加入合适的配料，任何人都可以自己在家制作出一道美味的湛江年糕来。

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