洋葱有哪些做法大全(洋葱有哪些做法大全图片)

摘要：洋葱是一种普遍存在的常见蔬菜，也是饮食中的重要原料。洋葱的做法多样化，不仅可搭配其它蔬菜做汤、炒菜；也可单独作拌菜、烧菜或加调料烹制出口味鲜美的菜肴。本文主要就洋葱的做法大全进行详细介绍和总结。

      洋葱有哪些做法大全？洋葱既可以作为主料，也可以作为辅料使用，可以做出各式各样好吃又健康的菜肴。

      一、炒菜

      洋葱可以做出许多经典的炒菜，例如：土豆洋葱炒肉丁、洋葱炒肉片、洋葱炒豆腐、洋葱炒菜心、洋葱炒豆干、洋葱炒豆芽、洋葱炒花椒等。每种炒菜的做法都不太一样，比如洋葱炒肉片，需要将洋葱、肉片、葱姜蒜一起炒，将洋葱炒至焦黄，肉片炒至表面变色，然后加适量的盐、酱油等调料，最后再加入一点淀粉，搅拌均匀即可。

      二、烧菜

      洋葱也可以烧出美味的菜肴。烧菜有多种方式，例如：洋葱烧猪蹄、洋葱烧鸡翅、洋葱烧鱼片、洋葱烧牛肉、洋葱烧豆腐。洋葱烧菜最常见的做法就是将洋葱切片，和调料一起放入烤架，将洋葱放到上层，调料放到底层，然后将食材放在洋葱上，将整个烤架放入烤箱，烤箱加热，待洋葱表面变得焦黄，即可出炉。

      三、拌菜

      洋葱也可以单独作拌菜。拌菜相对于炒菜和烧菜要简单得多，常见的拌菜有洋葱拌黄瓜、洋葱拌卷心菜、洋葱拌海带、洋葱拌圆白菜、洋葱拌香菇、洋葱拌豆芽等。拌菜的做法非常简单，只需将洋葱切碎，与其他蔬菜混合，加入盐、酱油、醋、植物油等调料，搅拌均匀即可。

      四、煲汤

      洋葱也可以用来煲汤。比如洋葱西兰花汤、洋葱鸡丁汤、洋葱玉米汤、洋葱火腿煲汤、洋葱炖排骨等，都是经典的汤类食谱。洋葱煲汤的做法一般是将洋葱切成小块，与其他蔬菜一起放入锅中，浸泡一会，再加入适量的水，转小火煮沸，随后边煮边加入调料，煮至汤汁浓稠，即可取出装盘，淋上香油即可食用。

      总结：洋葱可以做炒菜、烧菜、拌菜和煲汤，它以其独特的风味成为烹饪中不可或缺的原料，不但可以保留营养，而且味道鲜美，它是中国传统文化中经典的餐桌上招牌佳肴，也是家庭烹饪中的经典菜式，受到人们的青睐。

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