摘要:杏鲍菇煮汤是一道中国传统的汤类食物,以其鲜美多汁及营养丰富而风靡于众。杏鲍菇煮汤的制作方法有很多,这里介绍一种简单、实用的方法。
杏鲍菇煮汤的材料准备:杏鲍菇400克,洋葱2个,冰糖适量,香叶3片,鸡汤1升,油4汤匙,盐2茶匙,生抽2汤匙,料酒1汤匙。
杏鲍菇煮汤的做法:1.将杏鲍菇清洗干净,洋葱去皮切片备用;2.将杏鲍菇放入锅中,加入适量冰糖,香叶,鸡汤,油,盐,生抽,料酒,搅拌均匀;3.将洋葱片加入,大火煮滚,然后转小火煮10分钟;4.最后将煮至软烂,即可起锅装碗享用。
杏鲍菇煮汤的特点是以杏鲍菇和洋葱为主料,再加上冰糖、香叶、鸡汤、油、盐、生抽、料酒等多种配料,且烹饪时间短,先将杏鲍菇大火煮滚,然后改小火煮十分钟,即可软烂出锅。杏鲍菇煮汤味道鲜美,口感柔滑,非常好吃,而且营养价值非常高。
杏鲍菇不仅营养丰富,而且含有丰富的多种维生素,其中最为突出的是含量极其丰富的维生素B12,这种维生素既不含胆固醇,而且对人体成长发育有明显的益处,在人体代谢过程中也起着重要的作用,是清除毒素的重要物质。
总结:杏鲍菇煮汤是一道非常美味的汤类食物,不仅口感柔滑,鲜美多汁而且营养丰富,而且简单易做,烹饪时间也不长,是不可多得的优质食品。
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