杏鲍菇炖汤是一种非常受欢迎的养生食疗，有强大的保健功效。它以杏鲍菇为主料，再配以材料，如鸡、鱼、虾、瘦肉、鸡骨等制作而成，可以帮助改善体质、抗疲劳和保养肝脏和肺部等器官功能。
具体的步骤为：首先，将杏鲍菇洗净，然后放入清水中浸泡30分钟；其次，选用鸡、鱼、虾等主料加入滚水中煮5分钟；最后，把浸泡好的杏鲍菇放入滚开的汤锅中，加入各种调料，改小火，慢炖1.5小时即可食用。
很多人会问，杏鲍菇炖汤是不是要一直炖1.5小时才能食用？答案是，并不是。实际上，这款汤的吃法也有一些变化，比如死火炖汤，在改小火后，可以继续炖1小时后盖上锅盖，然后将火关上，3小时内汤会自然熟，这样就能把炖煮的时间缩短了很多。
因此，杏鲍菇的烹饪时间不需要一定的规定，可以根据自己的需要选择炖汤或者死火熬汤的方法，也可以根据实际情况调整炖煮时间，以节省烹饪时间，达到养生保健的作用。
总之，杏鲍菇的做法有炖汤和死火熬汤。炖汤的方法是将杏鲍菇放入汤锅中，加入各种调料，改小火炖1.5小时；而死火熬汤则是把杏鲍菇放入汤锅中，加入调料，改小火炖1小时，然后关火，3小时后汤就可以食用了。这些方法的烹饪时间都可以根据自己的需要去调整，以节省烹饪时间，也可以保障健康。
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