桃子蛋糕是一种受欢迎的甜点，它以桃子为原料制作而成，味道清甜，口感醇厚。该蛋糕可在各大商业化的超市和快餐店购买，除了桃子还可根据自己的口味添加花生、瓜子、杏仁等。
制作桃子蛋糕的步骤可概括为：
一、准备材料：将用于制作桃子蛋糕的材料准备妥当，包括桃子60克、面粉100克、白砂糖50克、全蛋50克、酵母5克、牛奶35克、植物油20克、香草精1小勺，以及桃子馅料150克。
二、制作桃子馅料：将桃子洗净后搅碎，加入白砂糖、植物油、酵母和牛奶搅拌均匀，待其发泡后即可取出。
三、面团和桃子充填：将面粉、全蛋、白砂糖、酵母和牛奶倒入搅拌碗内混合均匀，然后加入植物油搅拌均匀，使其成为光滑的面团，放置于凉爽处发酵至双倍大。然后将面团擀成月牙形，将面团中央空出一段，将桃子馅料填入面团中。
四、烤制：将填入桃子馅料的面团放入模具中，放入预热的烤箱中180度烤25-30分钟即可。
五、小提示：桃子蛋糕在烘烤完成后可以洒上一层浆糖，以增加蛋糕的色泽；用剩余的面团可以做成蛋糕小片，放到桃子蛋糕表面，装修起来更美观。
总之，要想制作出美味可口的桃子蛋糕，必须掌握其正确制作步骤，并注意选择优质的原料，以达到最好的味道。
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