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乌鱼熬汤怎么做家常做法(乌鱼熬汤怎么做家常做法视频)

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乌鱼熬汤怎么做家常做法(乌鱼熬汤怎么做家常做法视频)

摘要：乌鱼熬汤是一道出自四川菜肴，它以乌鱼、白菜和鸡蛋为主要原料，熬出的汤体鲜美，味浓而不腻，营养丰富，受到许多人的欢迎。本文将介绍家常做法的乌鱼熬汤的做法步骤，包括材料准备、炒锅烹饪、调料调味以及加水等。

      

摘要：乌鱼熬汤是一道出自四川菜肴它以乌鱼、白菜和鸡蛋为主要原料熬出的汤体鲜美


      乌鱼熬汤的材料准备：乌鱼1只（约500克左右），白菜2—3个（约200克），鸡蛋2个（约50克），干辣椒2—3根。

      炒锅烹饪：将乌鱼洗净后放入炒锅中，加入适量的油，待油热后放入乌鱼，中小火将乌鱼煎熟，然后把乌鱼取出，放入清水中，煮至乌鱼变硬，然后取出乌鱼，放入盘子中备用。

      调料调味：将白菜洗净，切成小块；将鸡蛋打散；将辣椒切碎；将上面准备好的材料放入炒锅中，加入适量食用油，小火翻炒片刻；然后将乌鱼和白菜放入炒锅中，翻炒片刻；再加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋半熟；最后将辣椒和调料放入炒锅中，翻炒均匀；最后放入适量的盐和鸡精，即可开始熬汤。

      加水：将炒锅中的材料加入适量清水，然后置于大火上烧开，然后减小火候至中火，盖上锅盖，待汤熬煮30分钟，即可关火，即可尝试享用乌鱼熬汤。

      总结：以上便是乌鱼熬汤的家常做法，乌鱼熬汤以乌鱼、白菜和鸡蛋为主料，并加入适量调料及鸡精，营养丰富，口感鲜美。除此之外，最重要的是要保持食材的新鲜，以便做出最美味的汤。

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