奥尔良鸡,又称“美国快贴”,是一种著名的美国快餐食品。它以新鲜原料为基础,经过慢炒、烹饪而成,是美式快餐中不可多得的经典之作。
烹饪奥尔良鸡有几个步骤:
首先把鸡胸肉切成小块,然后放入盐、胡椒粉、干红椒粉、酱油、蚝油、糖等调料中拌匀,把鸡肉腌制10~15分钟。
其次,将大蒜、姜片放入开水中浸泡一会,然后将腌好的鸡肉放入锅中,加入调料翻炒,要翻炒至肉色金黄,半熟时取出放凉备用。
再次,使用一口深锅,把油加入锅中烧热,将放凉的鸡肉放入锅中炸至香脆,再放入玉米粉上色,一般2分钟可以熟透,然后取出盛放到碟子中装饰。
最后,将已经炸熟的奥尔良鸡,放入大盘中,在表面撒上香菜叶,撒上一些切好的葱花,将奥尔良鸡装盘,就可以享用了。
总的来说,奥尔良鸡的烹饪过程虽繁琐、但是比较简单,只需要简单的原料和调料,便可以做出可口美味的奥尔良鸡,也可以加上不同蔬菜和调料,制作出不同美味的奥尔良鸡,深受广大美国消费者的喜爱。奥尔良鸡也一直是美国快餐店经典菜单上的重要一员,也一直是大家享受快餐食物的首选。
总结:奥尔良鸡是一种著名的美国快餐食品,烹制过程虽然繁琐,但是比较简单容易,可以根据自己的喜好加上不同蔬菜和调料,制作出不同美味的奥尔良鸡,并一直是美国快餐店经典菜单上的重要一员,深受广大美国消费者的喜爱。
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