早餐面点有哪些做法(早餐面点有哪些做法视频)

摘要：早餐面点是中国成型最早的食物，从古老的百草饼到现代的多口味千奇百怪，以煎饼、生煎、蒸煎、油炸、吐司和冰糕等形式保留至今。本文就早餐面点的做法以及烹饪方式进行简要介绍，详述各种食材在早餐面点做法中的应用，并介绍相关习俗等。

      早餐面点是一种深受中国人喜欢的膳食风格，远古时期就已有其踪影，由于它简单可口，它也被当作是健康、开胃的零食，有助于提高活力。从百草饼到多种口味的早餐面点，历史上的早餐面点具有很多风格，如煎饼、生煎、蒸煎、油炸、吐司和冰糕等。

      其中，煎饼是最古老的早餐面点，通常由面粉、水、盐、油、葱、姜等制成，可以搭配各种夹心，如鸡蛋、肉片、香菇、蟹柳等，味道很鲜美。

      生煎也是一种早餐面点，有别于煎饼，它将面团分成小块，先搓圆再煎制，搭配蔬菜、肉类、海鲜等夹心，煎制成金黄色、酥脆口感的小煎饼。

      蒸煎是一种结合蒸炸和煎炸的手法，也可以做出荤素搭配的早餐面点，如芹菜肉丝饼、洋葱肉饼、虾仁饼等，这种手法可以保持面粉的香气，也可以大大减轻油烟污染。

      油炸是一种简单的做法，把面粉、水等原料混合制成面团，然后分割成球状，再放入油锅中炸成金黄色的小炸饼，它口感酥脆，可以搭配夹心，如酱肉、韭菜鸡蛋等。

      吐司是起源于西方的一种膳食，又称桉树吐司，用特制的“软中间暗灰”发面，有多种口味，除了日常的甜口味外，还有酸奶蛋黄、干贝鱼肉等口味，在中国也有甜口味和青菜肉丝等口味，吃起来也十分美味。

      冰糕也是早餐面点的一种，它主要由牛奶等原料制成，有多种口味，如草莓、芒果、香蕉、柠檬、抹茶等，它不仅非常美味，而且极富营养，同时它也非常清爽，是非常受欢迎的零食。

      以上就是早餐面点的常见做法，它们用不同的手法和原料，可以做出各种好吃的早餐面点，不仅清淡可口，而且营养价值高。此外，早餐面点还有许多习俗，比如学生在考试的日子吃煎饼，以讨好学业；而在乔迁之喜之日，则一般会吃韭菜鸡蛋煎饼，希望家庭发财。这些习俗都体现了早餐面点对中华民族的特殊爱好。

      总结：早餐面点在中国拥有悠久的历史，从百草饼到现代的多口味千奇百怪，包括煎饼、生煎、蒸煎、油炸、吐司和冰糕等各种风味，它们不仅口感鲜美，而且清淡可口，营养价值高，而且还能通过一些习俗来保留民族特色。

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