土豆丝焖蛋是一道比较常见的家常菜，也是我们老少都喜欢吃的一种菜式，但关于这道菜可能会有很多人不清楚怎么去做，今天就针对这道菜，来详细看看如何正确的做出土豆丝焖蛋。
首先，准备好所需的食材，一般土豆丝焖蛋要求的食材都很常见，包括土豆丝、鸡蛋、洋葱、香菜、蒜头、番茄酱和调料等，这些都是必不可少的。
其次，准备完食材之后，我们可以将土豆丝洗净，然后加入调味料，一般加入盐、糖、生抽、酱油、芝麻油等调料，这样可以使土豆丝焖蛋的口感更加美味。
接着，将大蒜切碎，香菜和洋葱切成小片，把土豆丝和切好的香菜和洋葱混合在一起，放入锅中。
然后，搅拌调整一下，让每种食材都均匀的混合在一起，再入鸡蛋打散，用勺子搅拌均匀即可，这样就可以将土豆丝、鸡蛋和调料均匀的混合在一起了。
最后，将混合物铺匀在锅中，放入适量的番茄酱，加入一点水，大火煮滚，改小火，用盖子盖上锅，焖10分钟，撒上1勺芝麻油，即可。
总之，土豆丝焖蛋的做法并不复杂，只要仔细的按照流程步骤操作，相信大家都可以做出一盘美味的土豆丝焖蛋，味道鲜美，充满家的味道，不用去麻烦的外出就可以在下午茶的时候，端上一盘可口的土豆丝焖蛋，让大家共同分享，品尝家的温馨。
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