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什么是香片做法(香片是什么调料)

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什么是香片做法(香片是什么调料)

香片是一种风味丰富、营养价值高的中式汤料，既可用于清热，也可以作为调味品。它在中国被广泛使用，也被人们称作“海片”。

      

香片是一种风味丰富、营养价值高的中式汤料，既可用于清热，也可以作为调味品


      香片做法不复杂，制作的过程也相对简化。所需的原料大致可分为三大类：调料、作料和伴料，其中调料是必不可少的，作料可以选择乌梅、海带、紫菜等，伴料则包括细砂糖、桂皮、花椒和姜片等。然后依据需求，分别将这些原料准备好，最后用小火将它们放在一起熬煮，即可制作出美味可口的香片。

      据统计，自上世纪50年代以来，香片已经成为我国食品加工行业的重要原料。据国家市场监督管理总局的统计，2016年我国香片产量为815万吨，占湖南省食品加工行业总产量的1.77%，而在湖南，香片已经成为一种代表性的调味品，深受消费者喜爱。

      湖南香片以“甘甜淡雅，美味清香”而闻名于世，它的调制方法相对简单、快捷，烹饪过程均由机器自动完成，营养价值、风味均不受影响。湖南湖南诸葛特色香片为湘菜中最受欢迎的汤料，可搭配多食物进行调味，非常适合作为虚拟汤底使用。其制作工艺也很严格，从原料采购、搅拌、熬煮等步骤，均由专业的厂家完成，不存在环节漏洞。

      综上所述，香片制作做法并不复杂，其调料、作料和伴料的组合可以把原料的风味最大化地发挥出来，湖南香片制作工艺也是完整、严格的，准备好这些原料，熬煮出来的香片就可以成为做场美味饭菜的汤底，可谓是“一王之妙”！

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