淡菜是一种常见的食物，也是中国传统菜肴的一部分。它常被用作凉菜或是家常菜，淡菜和椒盐鱼、拔丝马铃薯、花生衣、蒜酥鱿鱼等菜品一起构成了中国传统的凉菜类菜肴。淡菜是一种以干淀粉、淀粉物质，还有糯米、小米等为主要原料制成的腌制菜肴，它可以在烹饪后保存，以延长食用期限。
淡菜做法大致分为四个步骤：
1.腌制：将洗净的淡菜放入容器中，加入适量的盐、醋、糖和其他调料，然后把淡菜放入腌汁中腌制一段时间。
2.拌味：将淡菜拿出，用筷子将淡菜上的腌汁搅拌均匀，使淡菜吸收了腌汁的调料和味道。
3.炸制：用热油将淡菜炸制至金黄酥脆，可以放入一些葱花和花生仁等调料，如果喜欢，可以加入一些辣椒或香料，增添淡菜的香气。
4.装盘：将炸好的淡菜放入盘中，洒上一些葱花，就可以供你上菜了！
淡菜的准备和做法非常简单，而且营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C和钙等矿物质。而且淡菜烹饪的时间短，在家也可以轻而易举的做出道美味。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_3351.html
相关推荐
-
为什么叫老奶油做法黄油(老奶油是黄油吗)
老奶油做法黄油的关键特点是它采用的制作工艺，比传统的不加热而把奶油融化的方法更为精确。典型的老奶油做法黄油的制作步骤是首先将奶分解，用热水从牛奶中提取脂肪和水，然后再将提取出来的脂肪材料混合，之后按照...
-
冻鸭蛋怎么做法(冻鸭蛋怎么做法最好吃)
其次，就是核心步骤——冷冻。将鸭蛋放入密封容器中，放入冰箱内冷冻2-3小时，冷冻过程中，会将水收缩并固化，只有把蛋细致冷冻，才能将蛋糊融化成绵软的特质，如此，便可以完成核心步骤。再来就是最后的熟化步...
-
中药当归怎么做法(中药当归怎么做法最好吃)
前人的研究发现，中药当归中的活性成分，如苦参苷、苦参醇、北陆芪苷和苦参苷醋酸乙酯，有显著的抗癌活性。多个临床研究证实，当归能够有效缓解放射性疾病患者的痛苦，增强免疫力，对各种癌症治疗也有一定的功效。...
-
公共建筑的顶棚做法有哪些(公共建筑屋顶)
泡沫玻璃也叫孔雀石，是由高温熔融合成的玻璃泡沫，具有较好的热阻性，透气性和弹性性，能够有效的减少室内的温差和湿度，保护室内的室内器具不结露，对于建筑材料的保护效果非常显著。而且，泡沫玻璃的重量较轻，安...
-
减肥复食怎么吃法做法(减肥复食食谱)
2. 少食高热量食物：复食时要尽可能减少高热量食物，比如含糖食品、油炸食品等，因为这些食物会使脂肪的储存增多，导致体重的上升。改善饮食结构，以蔬菜、水果和全谷物类主食为主，碳水化合物必须摄入，但要控制...
-
凉皮做法需要加什么东西(凉皮做法需要加什么东西呢)
首先，准备材料有面粉、干酵母、味精、盐等，而面粉和干酵母的比例一般为1:0.25，另外，凉皮的制作还需要蔬菜末、卤汁，这样才能把凉皮做出美味可口，而卤汁则由水、油、姜蒜、料酒等调和而成。其次，在准备...
-
卷心菜怎么炒花甲肉做法(卷心菜怎么炒花甲肉做法窍门)
卷心菜炒花甲肉是一道经典的家常菜，长期以来深受很多人的喜爱。与其他蔬菜一样，卷心菜有营养物质的积累功能，具有高维生素A、C、E含量和低脂肪的特点，能够补充营养，具有降低胆固醇的作用，有助于减少患风湿病...
-
为什么藕片做法视频不好吃(为什么我做的藕片不脆)
首先，藕片做法视频可能没有清洗干净。许多人制作藕片时，不能很好地清洗藕，甚至可能没有清洗，这会使藕片有不好的滋味和气味。其次，可能是材料不新鲜。部分厨房制作藕片时，使用的藕可能不够新鲜，甚至有可能是熟...
-
为什么不可以做法定代表人(为什么不可以做法定代表人的理由)
一般来说，成为法定代表人在大多数国家都是一项非常重要的职责，也是一项极具挑战性的职责。在欧洲，法定代表人/公司董事是民事责任和公司责任的唯一承担者，因此，法定代表人/公司董事在公司董事会中扮演着非常重...
-
中药黄精怎么泡酒做法
中药黄精泡酒有调补血气、润肺除痰、祛风除湿、安神定惊等功效。中医学认为，黄精泡酒藏精固本，能够滋补脾胃，健脾益气，补血养血，促进血液循环，调节身体内分泌代谢，改善血糖及血脂等指标，有利于改善月经不调，...
