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怎么腌芹菜的做法大全(腌芹菜怎么做好吃)

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怎么腌芹菜的做法大全(腌芹菜怎么做好吃)

摘要：芹菜也成为香芹，是植物界中的一种植物。腌芹菜的做法很简单，但要做出美味可口的腌制芹菜，就需要注意些许技巧，下面就介绍一些美味可口的腌制芹菜的做法。

      

摘要：芹菜也成为香芹，是植物界中的一种植物


      一、芹菜的选择

      1.在购买芹菜时要选择新鲜没有受损的芹菜，保证新鲜度，尤其不可购买生锈的芹菜。

      2.所购买的芹菜要洗净，切去掉夹杂的碎叶等杂质，也可将洗净的芹菜放到清水中浸泡一会，以去除表面的腥膻味。

      二、芹菜的腌制

      1.把洗净的芹菜切小段，然后用碗里放少许食盐，将芹菜放入，搅拌均匀；

      2.将搅拌均匀的芹菜放入玻璃瓶或不锈钢瓶中，每次不要放过多，以免影响风味；

      3.把等量的白糖加进芹菜里，可以手搅一下，让芹菜上一层糖液；

      4.然后再将玻璃瓶或不锈钢瓶盖上，腌制一天左右；

      5.将腌制好的芹菜放入碗中，配上自己喜欢的调料，比如榨菜、花椒面、蒜、姜等，最后再加上酱油和精盐，搅拌均匀即可。

      总结：腌制芹菜的做法既简单又实用，首先要选择新鲜无损的芹菜，理直洗净，然后放入玻璃瓶或不锈钢瓶中，加入等量的食盐和白糖，置于阴凉干燥处腌制一天左右，最后配上调料搅拌均匀即可。

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