摘要:芹菜是重要的蔬菜,在中国广为流传,它不仅有着琳琅满目的口味,还具有清热解毒、消化助消除湿气,含具有多种维生素及膳食纤维等功能的营养成分,有利于提高人体的健康。本文将介绍怎样用家常的方法炒芹菜,及其所含的营养成分和它的健康功效。
炒芹菜的家常做法:准备工作:芹菜洗净去梗,然后切成小块,备用。
步骤:
第一步:锅内放入适量油,油温升至7成热时,加入芹菜末,翻炒均匀;
第二步:炒至芹菜末上色变得鲜嫩时,加入姜末、蒜末、盐和料酒,继续翻炒;
第三步:当芹菜末变得鲜嫩而且散发出香气时,加入芝麻酱、香油,翻炒均匀;
第四步:盛入沙拉碗,撒上香葱末,装饰后即可出锅,即可享用。
芹菜所含的营养成分:芹菜富含维生素A、B、C、E、K和各种氨基酸,具有杀菌防腐、抗氧化、抗衰老、降低胆固醇、降血压等功效。它还含有有益的碳水化合物、脂肪、纤维,能够提供充足的营养,可以抵消细胞老化。
芹菜的健康功效:
1、降低胆固醇:芹菜中的维生素E和钙确实可以降低血液中的胆固醇,有助于预防心血管疾病。
2、抗氧化:芹菜中的维生素C、E和β-胡萝卜素可以抵抗体内氧化应激,延缓和预防肌肤衰老。
3、改善消化:芹菜中的粗纤维和钾元素可以促进消化,解决肠胃消化不良的问题。
4、清热解毒:芹菜中的草酸和抗细菌成分可以帮助消除体内的湿气,清热解毒,有助于保护肝脏。
综上所述,芹菜不仅是一种美味的蔬菜,而且具有许多抗衰老、降血压、清热解毒、消化助消除湿气等功效,有利于提高人体的健康。家常做法有盐炒、酱汁炒等,大家可以根据自身喜好,做一道家常美味的芹菜吧。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_31007.html
相关推荐
-
虾仁有哪些做法呢(虾仁有哪些做法呢好吃)
清炒虾仁是虾仁烹饪的一种最简单的方法,只需将虾仁放入锅中,加入少许植物油,料酒,葱姜拌翻炒。这种烹饪方式经过精心控制火候才能烹饪出充满香味的虾仁,它既不会流失虾仁的营养,又能保留虾仁特有的爽脆口感。另...
-
如何烧烤蘸料做法(烧烤蘸料做法图解)
首先,在烧烤蘸料制作中,食材是最重要的因素。除了肉类,还可以使用蔬菜、水果等。既可以选用新鲜的农产品,也可以使用来自商店、市场等的特殊食材,如千层皮、烤肉丝、芝士丝等。其次,在搭配调味的过程中,一般...
-
如何蒸荷叶饼做法(蒸荷叶饼的做法)
1. 准备食材:香荷叶、植物油、香料、面粉、四宝等。2. 四宝馅料制作:将植物油倒入锅中,加入香料煸炒,加入四宝拌匀,加入面粉,搅拌成馅料。...
-
什么做法鸭子不腥(什么做法鸭子不腥气)
鸭子是一种家庭中经常出现的食物,很多家庭都会把它作为一种日常食物。然而,很多人抱怨鸭子具有腥味,这给使用鸭子过程带来不便和不良反应,因此,如何在保留鸭子自身风味的情况下,清除鸭子腥味成为大家关注的问题...
-
蛋清有哪里做法(蛋清有哪里做法最好吃)
一、奶油蛋清做法1. 把鸡蛋从冰箱里取出,用滤水器将蛋清和蛋黄分开,将蛋清加入搅拌袋中,搅拌均匀,使蛋清呈轻细的状态;...
-
碗托怎么油炸做法(炸碗托的家常做法)
瓦罗托炸的制作方法是:首先将原材料的鲜肉、鱼片、蔬菜等隔水烫熟,然后将淀粉(淀粉量一般为原材料重量的4~5倍)用冷水勾芡,倒入原材料中,搅拌均匀,包装成球形即可。再将淀粉包裹外壳和原材料放入油锅中,中...
-
酸菜大头鱼怎么做法最好吃
总之,做出一道美味可口的酸菜大头鱼,就要看把握好调料的量,选择新鲜的大头鱼,以及充分熟练运用刀工和烹饪技巧,用心去做就能让大头鱼吃出滋味,让每一份酸菜大头鱼都令人回味无穷,开启持续的食欲。...
-
豆花儿怎么做法(豆花儿怎么做法最好吃)
豆花儿能够补充人体所必需的营养素,特别是蛋白质含量很高,脂肪含量也比较少,是一种很不错的保健食品。此外,豆花儿还有清热解毒、生津止渴的功效,对抗疾病、强壮体质也有非常好的辅助作用,预防心血管病也得到了...
-
菠笋做法怎么切(菠笋做法怎么切视频)
菠笋的切法一般分为三步:将菠笋先切成1-2厘米的小段,然后把它们按水平方向切片,最后将菠笋细片切成丝状。1.首先,将菠笋先洗净,然后用传统的刀类工具将菠笋切成块,每块大小为1-2厘米,每块背后建议留...