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怎么拌牛肉馅做法大全(怎么拌牛肉馅做法大全视频)

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怎么拌牛肉馅做法大全(怎么拌牛肉馅做法大全视频)

摘要：拌牛肉馅是一种中国菜，属于非常受欢迎的家常菜之一。它的特点是口味醇厚，营养丰富，搭配出来的菜肴也鲜美可口，而且无油腻感。本文将就如何烹制牛肉馅进行详细介绍，以供大家参考。

      

摘要：拌牛肉馅是一种中国菜，属于非常受欢迎的家常菜之一


      牛肉馅的准备工作：

      1.准备好两种食材：牛肉和面包糠。

      2.将牛肉洗净，用刀将牛肉切成薄片，然后放入冰箱冷冻半个小时。

      3.把面包糠浸泡在水里半小时，然后用筷子叉开糊状，使其变得更加细腻。

      4.再把浸泡后的面包糠捣碎成米粒状。

      牛肉馅的烹饪步骤

      1.将冻着的牛肉放入碗里，加入盐、胡椒粉、料酒、花椒面、淀粉，把牛肉拌匀，使其更加鲜嫩。

      2.把拌好的牛肉放在面包糠里，加入适量的水，把牛肉和面包糠搅拌均匀，使牛肉馅变得更加细腻。

      3.将牛肉馅装入模具，放入滚水里焯烫大概15分钟，然后小心翼翼地将模具拿出。

      4.把拿出的牛肉馅放在抹上淀粉的盘子上，并把剩下的面包糠放在牛肉馅上，平摊着，把表面的牛肉馅进行装饰，最后把牛肉馅放入滚水里烫九分熟即可。

      总结：牛肉馅非常简单又容易烹饪，仅需准备好牛肉和面包糠，按照上述步骤进行操作，便可做出美味可口的牛肉馅，可以当做家庭聚餐时的汤料或者副菜，也可以给孩子们当饭后零食。

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