牛腩多汁香浓，是很受欢迎的一道肉类美食。准备好新鲜的牛腩，以及配料（如洋葱、蒜苔、青菜、香菇等）。
烹饪步骤：
1. 准备新鲜的牛腩，将其用清水洗净，然后在里头加入适量盐腌制20分钟。
2. 锅中放入油，大火烧热，把牛腩放入，中小火煸炒5分钟，至皮脆，然后收汁捞出。
3. 锅中再放油，将洋葱、蒜苔、葱末映炒出香味，加入酱油、糖、生抽、料酒，翻炒片刻，再把牛腩倒入，加入适量的开水，盖上锅盖，中小火烧煮，不时翻动牛腩，至汤汁减少，即可撒上剩余的葱末或者香菜叶，上桌！
牛腩怎么做才能好吃？要求精选新鲜鲜肉，煸炒时汁汁要完整，捞出收汁，不放太多汤汁，烹饪时不要翻动过猛，汤汁收浓，口感才会更好。另外，最后撒上香菜叶和葱末装饰，才会更有风味。
总之，做出美味可口的牛腩离不开新鲜的鲜肉，合理的烹饪方法，以及合适的调料，以上就是牛腩怎么做好吃的技巧。可以尝试一下，让自己可以做出一道美味可口的牛腩，让家人吃的开心了吃到美味！
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_51239.html
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