1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

怎么卤肉做法大全(卤肉做法大全视频教程)

鲍鱼 • • 浙江菜

怎么卤肉做法大全(卤肉做法大全视频教程)

卤肉是世界范围内一种流行的食品，它有着独特的味道，让人回味无穷。卤肉不但健康、美味，而且具有抗击疾病的功效，所以受到了众多人的喜爱。那么，怎样烹制出美味卤肉呢？介绍一些经典的卤肉做法大全，供大家参考。

      

卤肉是世界范围内一种流行的食品，它有着独特的味道，让人回味无穷


      一、香辣鱼肉卷

      香辣鱼肉卷是一道受欢迎的卤肉，它有着独特的香辣味道和嫩滑的质地，在食用前可以根据个人口味调整调料份量。

      材料：鲤鱼肉200g、葱、姜、蒜、辣椒酱45g、盐7g、淀粉1.5g、料酒30g、油少许

      做法：

      1. 鲤鱼肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉、油拌匀，腌制半小时；

      2. 锅内放入油，待油热后，加入葱、姜、蒜、辣椒酱，爆香；

      3. 倒入腌制好的鲤鱼肉片，翻炒，使肉片完全受热；

      4. 最后加点酱油、醋、蚝油调味，即可装盘上桌享用。

      二、香辣虾卷

      香辣虾卷是一道鲜美的卤肉，它有着香辣、酥脆的口感，令人回味无穷。

      材料：虾150g、洋葱20g、蒜10g、葱20g、干辣椒6g、花椒6g、盐2g、料酒15ml、淀粉2.5g

      做法：

      1. 虾去壳，用淀粉、料酒、盐抓匀；

      2. 洋葱、蒜、葱、花椒、干辣椒切成末；

      3. 锅中放入油，待油热后，放入洋葱、蒜、葱、花椒、干辣椒，炒香；

      4. 加入虾，快速翻炒，使虾完全受热；

      5. 最后撒入胡椒粉、酱油、白糖、盐调味，即可装盘上桌享用。

      总之，制作美味卤肉，需要从选料、腌制、烹饪三部分来反复细致严谨地完成，在这个过程中尽可能多地当心，以此来保证卤肉的质量和美味度。以上就是关于怎么卤肉做法大全的介绍，希望能为大家带来帮助。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_28683.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐