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怎么卖海鲜做法教程(怎么卖海鲜做法教程图片)

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怎么卖海鲜做法教程(怎么卖海鲜做法教程图片)

卖海鲜的技巧有很多，如何做好一道海鲜料理，需要了解一些技巧，熟悉各种海鲜食材，以及正确使用各种厨具。

      

卖海鲜的技巧有很多如何做好一道海鲜料理需要了解一些技巧


      一、准备好装饰用的食材

      1.干贝：干贝有促进人体对寒冷的适应性，利尿益胃、清热解毒的功效，可以与花椒、生姜、葱拌、加热油爆香，再加水煮一下，佐餐非常好。

      2.虾：虾也是卖海鲜的必备食材，它的营养价值高，可以清肠胃、抗衰老、降血液中的胆固醇含量。特别是黑虾，更是名副其实的“海中珍宝”，包含的营养更是比猪肉的营养4倍以上，可以蒸、烧、拌、炒等多种方法调制而成美味佳肴。

      3.蟹：蟹也是卖海鲜必备的食材之一，它具有滋阴补虚、补血安神和润肠通便的功效，可以使用烹调的方法：清蒸、烧烤、煎炒、拌蒜蓉等都可以做出美味的佳肴。

      二、正确挑选海鲜

      1.查看外表：挑选的时候一定要看看海鲜的外表，看看其颜色，能有效地判断出其新鲜程度。

      2.闻气味：然后，闻一闻鱼肉虾、蟹、贝类等海鲜的气味，可以判断出是否新鲜，有没有异味等情况。

      3.摸一摸：摸一摸贝类海鲜。新鲜的贝壳很有弹性，感觉像是塑料一样。

      三、正确厨具使用

      1.使用厨具锅：在烹饪海鲜的时候，最好使用不沾系列的厨具锅，这种厨具锅不会沾附任何物质，非常安全易清洗，不污染食物。

      2.使用小勺子：做海鲜料理的时候，最好使用小勺子，大勺子容易使食物倾倒，影响烹饪结果。

      3.使用温度计：在烹饪海鲜的时候，最好使用温度计，这样可以确保锅里的温度，可以保持海鲜肉质柔嫩美味。

      综上所述，准备好装饰用的食材、正确挑选海鲜、恰当使用厨具，都是卖海鲜的基本技巧。只有掌握了以上技巧，才能做出美味可口、营养丰富的海鲜佳肴。

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