凉糕是一种简单可口的食品,最早源自中国,多用于夏天的冷餐和点心。在过去的几百年里,这种家常小吃被各地食客所接受,今天,它仍然是一种流行的美食,家家都可以自己动手制作凉糕。
下面是简单而可口的凉糕制作视频窍门:
1.首先需要准备好以下配料:200克粘米粉,50毫升矿泉水,110克砂糖,4小勺香油,4小勺混合油,1/2茶匙盐,2茶匙Worcestershire调味汁,1茶匙姜黄,少量奶油和橄榄油。
2.将粘米粉和矿泉水混合搅拌,直到成一个柔软的湿甜糊,然后放入砂糖,香油,混合油,盐,Worcestershire调味汁,姜黄拌和均匀。
3.将调好味的湿糊舀入8寸烤盘,铺上半碗的奶油,然后储存1-2小时,以便使糊结实,用剩余的橄榄油铺在糊层上,最后在室温下烤2-3分钟,即可新鲜出炉。
总结:凉糕经过几百年的发展,已经被大家广泛接受。制作凉糕,需要准备适量的粘米粉,矿泉水,砂糖,香油,混合油,盐,Worcestershire调味汁,姜黄,奶油和橄榄油,具体做法是将湿糊倒入烤盘,铺上半碗的奶油,稍等1-2小时,最后抹上橄榄油,在室温下烤2-3分钟,就可以品尝凉糕的美味了。
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