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小猪肉怎么做法(小猪肉怎么做法最好吃)

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小猪肉怎么做法(小猪肉怎么做法最好吃)

小猪肉是一种备受欢迎的家庭美食，到处都可以买到，在不同地区也有不同的做法来制作小猪肉。据中国农业统计年鉴，2018年中国的猪肉产量共计2429.8万吨，猪肉市场规模发展较快，在全国范围内十分普遍。

      

小猪肉是一种备受欢迎的家庭美食，到处都可以买到，在不同地区也有不同的做法来制作小猪肉


      小猪肉的制作过程要经过挑选、去头尾、去皮、取之肉、切块、洗净、切片、抓丁等步骤，不同的地方要求的制作方法也不同，但基本上还是以抓丁处理为主。抓丁是把整块肉打成小块肉，相当于把整块肉“抓”成“丁”，这样可以使肉碎易于腌制、熟化，而且令肉质鲜嫩细腻，好吃又容易消化。

      抓丁后，将小猪肉中放入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉、花椒等佐料，搅拌均匀，然后将抓丁后的小猪肉拌入调味料中，放入冰箱冷藏，1-2小时后取出，小猪肉的腌制完成。

      此外，小猪肉既可以用油炸，也可以采用深煎的方法，深煎是把抓丁后的小猪肉，放进锅中，加入少许清水，煮至肉变熟，再加入油煸炒即可。此外，小猪肉还可以做拌饭、炒面、拌菜等，口味非常独特。

      总之，小猪肉的做法多种多样，可以按照自己的口味调整佐料，根据自己的喜好巧妙烹饪，烹制出可口美味的小猪肉，非常容易上手、受欢迎。

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