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家常烧肉怎么做法视频(家常烧肉的做法大全窍门)

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家常烧肉怎么做法视频(家常烧肉的做法大全窍门)

摘要：家常烧肉是中国人最偏爱的菜式之一，不仅颜色诱人、香味浓郁，而且制作简单、易学易行，具有极高的受欢迎程度。家常烧肉的制作步骤也很简单，主要包括配料准备、肉类入味、加油烧炒、盛盘上菜等四个大步骤，具体操作如下

      

摘要：家常烧肉是中国人最偏爱的菜式之一不仅颜色诱人、香味浓郁而且制作简单、易学易行


      配料准备：首先，你需要准备好所需要的配料，例如肉（牛羊肉或猪肉都行）、青蒜、葱、姜、料酒、拌酱料、白醋等，然后将肉切成两厘米左右的小片。

      肉类入味：接下来，将肉片放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、拌酱料、植物油等调料，搅拌均匀使肉片入味，并腌制15-20分钟，腌制时间越久味道越鲜美。

      加油烧炒：将油烧至八成热，放入肉片，要求火力大，快速翻炒，使肉片上色变黄，然后将切好的葱姜片放入，出香味后即可出锅。

      盛盘上菜：将烧好的肉片投入碟中，在碟中放入一些少量的油和醋，再放入剩余的葱姜片，淋上适量花椒粉，拌匀即可出锅装盘食用。

      总结：家常烧肉的制作要求火候掌握，可以根据自己的口味做调整，做出的家常烧肉既可以吃起来酸甜可口、外酥里嫩，也可以吃起来鲜香可口、外焦里嫩，做出的家常烧肉令人食欲大开，口味独特。

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