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姜葱花蟹怎么做法好吃(姜葱花蟹怎么做法好吃又简单)

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姜葱花蟹怎么做法好吃(姜葱花蟹怎么做法好吃又简单)

姜葱花蟹是一道美味的江浙菜，可以说是西湖蟹的一种变形。它的做法非常简单，由此有着丰富而多样的口味，让消费者极度满意。

      

姜葱花蟹是一道美味的江浙菜，可以说是西湖蟹的一种变形


      姜葱花蟹的做法，有许多方法，但是这里要说的，是把花蟹炒到略微焦黄即可，加入姜末，葱白，海鲜酱，胡椒粉少许，放进少量油中翻炒即可。

      首先，把花蟹洗净后，放入白开水内汆烫1分钟，然后捞出，把残留的水要尽量用干净的抹布擦掉，这样就会让花蟹口感更爽口。接着，在锅里加热油，稍微加入花椒，煎到油里有香味，再放入花蟹，以中火炒，不断翻动炒至半熟，可以看到外壳已经变焦黄了。

      再将姜末，葱白，海鲜酱，胡椒粉依次放入并加点清水炒匀，直到花蟹壳变得亮亮的，炸至锅内的汤汁要尽量凝结，但是又留有些汤汁，加点醋，翻炒至汤汁凝结稠稠的，最后，熄火前加入少许盐调味完成。

      整道做法，不仅简单容易，而且味道可口，深受消费者的喜爱，同时，让您在家也能容易打造出像饭店那样的美味佳肴。口感清爽，口感咸鲜，配上葱花的香味，让您的口腔大开口。

      总之，姜葱花蟹在做法上可灵活多变，尤其炒到略焦时加入各种调料，让花蟹皮微焦，内里肉质柔软，口感非常美味，深受消费者的青睐。另外，在家做好花蟹时，要注意选购新鲜大蟹，洗净后再汆煮，保持新鲜和鲜美口感，以及将糖、生抽，海鲜酱加入炒蟹中，可以让花蟹入口鲜美，更加可口吃起来。

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