1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

乳牛楠怎么烧做法(乳牛楠怎么烧做法大全)

红烧肉 • • 江苏菜

乳牛楠怎么烧做法(乳牛楠怎么烧做法大全)

乳牛楠是一种取自于我国西南地区的特殊山茶树，由传说中的大唐西域记载可知，乳牛楠原名“木蛤”，这个名称的来源是由于它的茎部具有特殊的质地造成的，形状类似蛤蜊而得名。虽然乳牛楠拥有上等的质地，但最初并不被人们所重视，直到中国传统的厨师发现了它极优的风味之后，才开始尝试将它作为烹饪料理的原料。

      

乳牛楠是一种取自于我国西南地区的特殊山茶树由传说中的大唐西域记载可知乳牛楠原名木蛤”


      乳牛楠烧做法主要分为两种：一种是油炸烧做，另一种是水煮烧做。油炸烧做前，首先要选用质地细、油脂多的乳牛楠，其次，在备齐厨具和食材后，将乳牛楠放入锅内，加入适量的清水（乳牛楠的比例应约为3：1），用中火烧开后，之后再继续用大火烧制约10-15分钟，使乳牛楠熟软。熟软后，捞出放入油锅，根据口味需要添加料酒和其他调味料，最后用大火把乳牛楠烧焦，直至其表面呈金黄色为止，即可出锅。

      水煮烧做则更加简单，最主要的就是洗干净乳牛楠，放入清水中，加入料酒、葱、姜、八角、花椒等调料，用小火煮熟，待乳牛楠足够软的时候，可以盛出晾干凉后进行后续的烹饪工作。

      总而言之，无论是油炸烧做还是水煮烧做，乳牛楠在烹饪料理的应用上都具有很高的流行程度，也带来了许多食客的满意。乳牛楠的口感独特，具有香甜而鲜美的味道，引发孩子们的喜爱，也让家长们放心。另外，乳牛楠烧做时可以调入大量的调味料，容易在口中溶解，营养 concoction，添加其他蔬菜、肉类等，有利于消化，可大大增加孩子对食物的好感。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_2077.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐