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如何炸肉饼做法(炸肉饼做法窍门)

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如何炸肉饼做法(炸肉饼做法窍门)

炸肉饼是一种很容易上手的烹饪食物，它最能体现烹饪技艺的精髓。炸肉饼的做法比较简单，共分为五步：

      

炸肉饼是一种很容易上手的烹饪食物，它最能体现烹饪技艺的精髓


      1、准备好所有材料，包括发面糊（200克小麦粉、50克淡奶油、50克白砂糖、30克泡打粉、1/4小勺盐、2个鸡蛋液、150克牛奶）以及馅料（120克猪肉碎、50克熟虾皮、30克冬菜、½小勺盐、½小勺糖）。

      2、将所有馅料一起放入搅拌机中搅拌均匀，然后再放入锅中加入油翻炒，直到肉馅熟透。

      3、将发面糊剩余的材料全部拌在一起，加入适量水，搅拌成糊状。

      4、在平底锅里加一半的油，烧热后，把糊料放入，用勺子划圆形，然后放上肉馅，再覆盖上另一层糊料，成馅饼状，放入油锅中油炸，直到表面呈现金黄色即可。

      5、最后，将炸肉饼放入碟子上，细细品尝，回味无穷。

      炸肉饼既具有诱人的外表，又有丰富的馅料，口感爽滑，酥脆可口。近年来，随着中式快餐的发展，炸肉饼也在市场上大行其道，炸肉饼也成为一道必不可少的美食。同时，炸肉饼的烹饪方法也在不断发展，既有传统的烹饪方式，也有更多的创新。

      综上所述，炸肉饼是一种容易上手、口感爽滑的美食，它的做法并不复杂，只需要准备好所有的材料，将其分别制作成发面糊和馅料，再将其在平底锅中煎炸即可。同时，炸肉饼也在不断演变，提高了中式快餐的口感与发展。

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