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如何拌芹菜叶做法(如何拌芹菜叶做法视频)

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如何拌芹菜叶做法(如何拌芹菜叶做法视频)

摘要：芹菜叶是绿叶蔬菜中的一种，有着独特的营养成分，与糖醋拌成美味佳肴，在空气中散发出浓郁的香气，芹菜叶的拌法有多种，其中糖醋拌也是最常用的方法之一。

      

摘要：芹菜叶是绿叶蔬菜中的一种有着独特的营养成分与糖醋拌成美味佳肴


      烹饪步骤：

      1. 将适量芹菜叶去梗洗净，放入大碗中；

      2. 另起锅烧开沸水，加入适量食盐和油，将芹菜叶放入立即焯熟；

      3. 把汆熟的芹菜叶用温水洗净，再拧干水分；

      4. 再另起一锅，将糖、醋、姜米、蒜末、料酒、香菜混合，盖上锅盖煮滚，放入拧干的芹菜叶翻炒；

      5. 熄火，再放入少许芝麻油或者辣椒油，待凉后即可出锅。

      营养价值：芹菜叶含有丰富的优质天然营养成分。每百克的芹菜叶中含有多种矿物质和微量元素，如钙、铁、磷、钾、镁等，营养价值较高，具有较强的防癌抗癌作用；芹菜叶中含有植物性蛋白质，它具有促进儿童生长发育的功能；芹菜叶中所含的维生素也非常丰富，对维护身体健康极其重要，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等，能有效保护肝脏，促进新陈代谢，改善血液循环，降低胆固醇，防止病变亦有好处。

      此外，芹菜叶拌糖醋的营养价值更高，因为糖醋汁中含有众多酸性物质，它对人体有益，可以有效改善营养素的吸收率，促进血液循环，降低胆固醇，抑制血糖，降低血脂，防止血栓形成，调理肠胃，起到抗氧化、抗衰老的作用。

      总结：芹菜叶是绿叶蔬菜中的一种，含有丰富的优质天然营养成分，糖醋拌也是其最常用的食用方法之一。芹菜叶含有多种矿物质和微量元素，具有较强的防癌抗癌作用，还可以促进儿童生长发育，改善血液循环，降低胆固醇等。新增的糖醋汁中含有众多酸性物质，它不仅可以有效改善营养素的吸收率，而且，还可以降低血脂，防止血栓形成，调理肠胃，起到抗氧化、抗衰老的作用，值得大家去体验和品尝。

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