1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

如何如何清蒸鲈鱼的做法(如何清蒸鲈鱼好吃又简单的做法)

蛋炒饭 • • 江苏菜

如何如何清蒸鲈鱼的做法(如何清蒸鲈鱼好吃又简单的做法)

摘要：清蒸鲈鱼是中国传统的烹饪方法，可以以简单、健康、低热量的方式烹饪出美味佳肴，清蒸鲈鱼吃起来清淡，口感色泽鲜美，性味清淡，富含丰富的氨基酸、维生素和矿物质，有利于保持健康。

      

摘要：清蒸鲈鱼是中国传统的烹饪方法可以以简单、健康、低热量的方式烹饪出美味佳肴清蒸鲈鱼吃起来清淡


      具体做法：1.准备好食材：一条新鲜的蒸鲈鱼，把鱼内脏清理干净、切成两份，在鱼身上用刀小心地划焦口；2.使用料酒、生抽、盐、酱油在鱼身上均匀涂抹，加入生姜、葱、蒜等调料；3.把调料放入蒸锅内，先放蒜片、姜片、葱段，然后放入鱼，把盐、料酒、油和调料汁淋在鱼身上；4.将蒸锅放到大火上，开始蒸鱼，蒸到鱼肉松软即可；5.取出蒸锅，用海带汤、熟油和腌渍酱油淋在鱼身上，最后放入葱花即可。

      烹饪时间：不同的规格的鱼需要不同的蒸煮时间，较大的鱼需要更长的蒸煮时间。一般小鱼只需要6-7分钟，中等大小的鱼大概需要10-12分钟，而较大的鱼则需要15-20分钟左右。建议在蒸煮过程中定时检查鱼的熟度，以免蒸煮过久造成鱼肉松软，失去美味。

      小贴士：清蒸鲈鱼要仔细检查，如果是刚刚走网的鱼，上面会长满全身的微小的黑点，要用铲子剔除，以免影响外观美观；清蒸之前可使用八角、茴香、陈皮和松仁等各种调料，这些调料不但可以煮出鲜香，还可以抑制和安全防止腐败；清蒸鱼要选用新鲜的鱼，一般烹饪之前先切一刀，看一下鱼肉能否挺拔，鱼身有无异味等，保证新鲜。

      总结：清蒸鲈鱼是一道美味可口的传统菜肴，配合合适的料酒、生姜、葱、蒜等调料，可以烹饪出加盐、低热量的佳肴，它有利于保持健康，也可以作为节日聚餐的主菜之一。在烹饪时，应当留意烹饪时间、新鲜程度，以期烹饪出美味细腻的清蒸鲈鱼。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_17843.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐