摘要：乌江萝卜是一种受到广大人民欢迎的口味食物，它有鲜美的肉质和浓郁的甜味，常用来制作应季菜肴，其烹制方式有很多，其中最具代表性的就是用烤箱烤制。烤乌江萝卜要求时间够长，但具体要烤多长时间，却因萝卜的尺寸及烤箱的型号而有所不同。
一般来讲，使用烤箱烤乌江萝卜要将烤箱预热到190°C左右，再把萝卜放入，按照标准的层高（15cm）和厚度（2mm）切片放入，每层要将萝卜片同心排列，以保证整个萝卜烤得均匀。一般烤萝卜的时间为1小时左右，时间长短取决于烤箱的型号及萝卜片的厚度，建议每半小时检查一下，直至萝卜变成金黄色为止才可以拿出。
用烤箱烤乌江萝卜有着很多优点，例如能保留萝卜中的维生素、矿物质及蛋白质等成分，萝卜吃起来也比较柔软细腻，口感更好，还不会因过度放盐而变得过于咸，容易食欲。
从总结上来看，烤乌江萝卜要根据烤箱的型号及萝卜尺寸进行调整，一般情况下耗时1小时左右，且有助于保留萝卜中的维生素、矿物质及蛋白质等成分，让萝卜吃起来更加美味可口，也更容易促进食欲。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_1766.html
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