摘要:湿粉条是一道非常有名的家常菜,它营养丰富又口味独特,可以烹制出酸甜、辣、咸等多种口味,深受消费者的喜爱,做湿粉条的方法大全及步骤,这里将详细介绍。
做湿粉条的准备
准备好所需的原料,包括干粉条、瘦猪肉、青红椒、香葱、蒜苗、姜、葱和盐、酱油、鸡精、料酒、白糖等。
做湿粉条的步骤
1. 先将瘦猪肉放入搅拌机,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉等调味料,搅拌成馅料。
2. 然后将青红椒、香葱、蒜苗、姜等切碎,也放入搅拌机中搅拌,和肉馅混合在一起。
3. 将原料放入容器中,将馅料和粉条分层放入,馅料在底层,然后再把粉条倒入,最上面覆盖少量的淀粉,然后放入锅中,中火煮10分钟左右,煮到肉馅熟烂,熟的时候,将熟的湿粉条捞出,放入一盆冷水中,可以即可吃。
4. 将捞出的湿粉条晾干,喜欢辣的朋友可以将晾干的湿粉条放入辣椒油中炸,会更加下饭。
总结:湿粉条不但味道美味,而且口感鲜美,拌入不同的调料,口味可以随自己的喜好改变,食材价格不贵,容易获得,是一种深受欢迎的家常菜。
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