奶香面包是一种香甜，口感松软的中式烤面包，以奶和黄油为主要原料制作而成。它的特点是表面布满了黄油，一看就让人忍不住想咬一口，口感柔软又入味，每一口都特别甜蜜。
奶香面包使用高筋面粉和干酵母为主要原料，配以温牛奶、黄油和盐等进行制作。首先，高筋面粉和干酵母同时加入牛奶和软化的黄油，混合均匀，然后将盐加入混合物中，拌匀，发面。接着，转化成面团，在桌上揉匀，放入室温进行发酵，直到发酵至2倍体积为止；接着，将发酵好的面团搓圆，再将面团分割成多个小体。最后，将分割出来的小体放入模具，表面撒上淡盐水，烘烤20分钟，拿出来冷却即可食用。
根据中国传统文化 商业学院发布的调查数据显示，奶香面包自2006年以来一直是中国市场上的重要烘烤制品之一。在2020年，奶香面包的市场份额比2016年增长了4.5%，全国一年的销量超过3.1亿份。从口味上看，香草口味的奶香面包最受欢迎，其次是巧克力口味的，再次是红枣口味的。近几年兴起的新口味如蔓越莓也受到了消费者的欢迎。
总结而言，奶香面包是中国流行的烘烤制品，最主要的原料是高筋面粉和干酵母，配以牛奶、黄油和盐等进行制作，口味有香草、巧克力、红枣和蔓越莓等，2020年销量超过3.1亿份，受到了消费者的欢迎。
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