在家炒牛蛙的做法，是一道比较容易上手的家常菜，优点是口感重、耐炒、营养丰富，同时价格也很实惠。
准备食材：牛蛙、姜片、葱段、蒜末、干红椒等。
烹饪步骤：
1、将牛蛙洗净，抹干水分，放入姜片，再用煮牛蛙的水将其煮熟，这样能更彻底将腥味去除；
2、锅中放入油，油烧热后，放入葱段、蒜末、干红椒，煸炒出香味后；
3、然后将煮好的牛蛙放入锅中翻炒，加入盐、酱油等调味料，小火煸炒 4-5 分钟就可以了；
4、最后将炒好的牛蛙盛入盘中，即可享用！
牛蛙营养价值：牛蛙富含蛋白质和钙、磷、铁、锰等多种矿物质，还具有抗衰老、美容、提高免疫力、促进凝血功能等功效。牛蛙中还包含大量维生素 B 群，有助于抗氧化，被认为是减肥瘦身，延缓衰老的良好补品。
总之，在家炒牛蛙不但美味可口，而且营养价值丰富，是一道在家怎么炒牛蛙的家常菜。准备的食材比较简洁，烹饪步骤也比较简单，简单易学，适合家庭烹饪，不仅可以满足大家的口味，还能满足家人营养的需要。
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