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在家如何做面包发糕的做法(在家如何做面包发糕的做法视频)

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在家如何做面包发糕的做法(在家如何做面包发糕的做法视频)

在家如何做面包发糕？这是一个很多人都想知道的问题。首先，你要准备好所需的食材和调料，像泡打粉、面粉、黄油、糖、牛奶、酵母、鸡蛋等，这些食材要根据你的口味来调节。

      

在家如何做面包发糕？这是一个很多人都想知道的问题


      其次要选择一个合适的发酵方式。其中最常见的发酵方式有两种，一种是直接发酵，也就是使用酵母把面团发酵；另一种是间接发酵，也就是避免将酵母直接放入面团，而是先用水溶液浸泡，再将溶液加入面团。发酵时间应根据发酵后的面团大小，以及温度、湿度等因素来调整。

      接下来，你要开始做面糊，具体步骤是：把面粉、泡打粉、糖、黄油加入锅里，用手揉面；加入牛奶和酵母，再揉面；将牛奶和酵母一起放入面团中揉成光滑的面、放入温暖的地方发酵；发酵后的面团可以切块，把它们排列在锅里，再放鸡蛋液，轻拍面团表面；最后，进行烘烤，上色，烤收即可。

      在家做面包发糕的过程非常简单，但要注意食材和工具的清洁，并且要科学调节温度、发酵时间、调料等因素，以确保烘烤出香甜可口的发糕。另外，不同地区、不同的历史和文化，面包发糕的制作技术也会有所不同，比如北方用豆沙糕，西部用烧饼芝麻糊，南方用发糕火烧等。

      总之，在家做面包发糕是一件非常容易的事，只要准备好食材、发酵正确、烘烤正确，就可以做出口感饱满、美味可口的面包发糕。

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