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哪里狗肉做法正宗好吃(哪里狗肉做法正宗好吃又便宜)

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哪里狗肉做法正宗好吃(哪里狗肉做法正宗好吃又便宜)

中国狗肉的正宗烹饪方法，渊源流长，历史可以追溯到夏朝。随着各地人民传统文化的发展，各式狗肉菜肴也都有所不同。下面将介绍的是浙江的正宗狗肉烹饪法，并介绍一些如何判断狗肉菜肴是否“正宗好吃”的小窍门，供大家参考。

      

中国狗肉的正宗烹饪方法，渊源流长，历史可以追溯到夏朝


      浙江正宗狗肉烹饪法

      料理材料：狗肉、老姜米、八角、料酒、生抽、糖、香叶、花椒

      料理过程：

      1.狗肉洗净，加入料酒半颗八角，花椒两颗放入容器内，用天然水将其充分发酵，再用同容器内水温浸泡2-3小时，使其有色，使其香气更有滋味；

      2.准备调料：老姜米、八角、料酒、生抽、糖、香叶；

      3.狗肉出水后放入锅中加水，将调料加入，若忘记放料酒，可以放一勺醋（放料酒，放醋就不用了）；

      4.用中火煮滚后转文火，改小火，盖上锅盖，煮熟即可。

      判断狗肉菜肴是正宗好吃的小窍门：

      1.选料要全，保证狗肉的新鲜性。最好的话，应该是新鲜的，能够表面发亮的狗肉；

      2.烹饪技术要正宗，口感才能够做到最好，如料理中的放料酒、放醋以及放入锅中的调料，调料的量也要适中；

      3.口感要色、香、味俱全正宗，如味道浓郁，而且色泽红润，口感鲜嫩，有弹性，而且吃起来回甘又不浓，如此才是正宗好吃的狗肉菜肴。

      总结：

      正宗狗肉菜肴的烹饪方法不尽相同，但其最终口味应该是色、香、味俱全，正宗正实，滋味独特，如果要求准备“正宗美味”的狗肉菜肴，就要关注料理的材料、烹饪过程、以及最后的口感三个方面。只有这样，才能确保美味口感，才能做出真正的正宗好吃的狗肉菜肴来。

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