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南瓜馒头的做法发面要多久(南瓜馒头发面发多久)

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南瓜馒头的做法发面要多久(南瓜馒头发面发多久)

摘要：南瓜馒头是一道简单可口的传统食物，它营养丰富，是儿童及老年人餐桌上的不可或缺的食物。馒头的发面时间短，大约30分钟左右，馒头的发面需要注意三个方面：发面时间、发面温度以及发面量。

      

摘要：南瓜馒头是一道简单可口的传统食物，它营养丰富，是儿童及老年人餐桌上的不可或缺的食物


      南瓜馒头是一种营养丰富、简单可口的传统食物。它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、糖类、淀粉等。另外，它也具有抗氧化、抗衰老和促进消化等功效。由于它的营养丰富，所以是儿童及老年人餐桌上不可或缺的食物。

      馒头的发面时间采用短时间方式，大约30分钟左右。在发面之前，需要先将面粉放入容器中，然后加入凉水，再加入一定量的精盐和少许食油，然后搅拌均匀，成为稠面糊。接下来，将稠面糊倒入容器或者模具中，让它浮在容器中，最后放入蒸锅中，加入适量的水，再加入适量的油，以低中火来蒸制，大约30分钟左右，即可发面成功，香味丰富，口感非常好。

      除了发面时间，发面温度也是非常重要的，其温度要达到110℃—130℃，这样才能保证发面均匀，形成的馒头质地柔软，吃起来更有风味。另外，发面量也不能忽视，即使使用大蒸锅，最多也不能放超过2/3的量，余下的1/3空间是用来增加气体，以防止因发面过程中大量面粉颗粒粘结在一起而形成硬块。

      总之，南瓜馒头是一道简单可口、营养丰富的传统食物，馒头的发面时间需要30分钟左右，发面温度110℃—130℃，发面时最多只能放2/3的量，以防止发面过程中大量面粉颗粒粘结在一起而形成硬块。

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