摘要：南京作为历史文化名城，其有特色的鸭子做法也是人们所熟知的。在这里，我们将介绍南京一种令人耳目一新的简单鸭子做法，便于大家在家里自己尝试。
南京当地的鸭子做法通常有多种，但我们今天要介绍的简单鸭子做法更适合家庭厨房制作，具体材料只需准备大葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、糖和料酒即可。
首先，大葱洗净切片，姜蒜剁碎，然后将大葱片、姜蒜、胡椒粉、盐、生抽、糖和料酒放入容器中搅拌均匀，形成腌汁；之后将鸭子洗净，把腌汁和鸭子放在一起腌制2-3个小时；最后烧烤，将鸭子两面都烤至金黄色即可。
此外，要想做出更加美味的南京鸭子，可以再将“油炸切碎大葱、姜片和蒜片，将其加入腌制的鸭子中，腌制20分钟，再将鸭子放入锅中炸至金黄色，即可”。
以上就是南京一种令人耳目一新的简单鸭子做法，它可以让一家三口在家就可以尝试，利用简单的材料，做出美味可口的鸭子，让人回味无穷。
总结：南京鸭子做法简单，只需要准备大葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、糖和料酒即可，将鸭子浸泡在腌汁中腌制后烧烤，就可以做出美味可口的鸭子，让一家三口享受吃货的乐趣。
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