南京烤鸭,作为中国著名的烹饪菜肴之一,拥有悠久的历史,并广受欢迎。做出精致、香嫩的南京烤鸭,不仅要掌握正宗的做法,还要使用合适的烤箱来加热。
下面我们就来详细介绍一下正确的加热烤箱做法:
1. 首先,将烤箱内置把手拉出箱体,用小刀去掉脂肪和皮屑。
2. 使用带充气洞的一把大锅将鸭子装入。
3.把鸭子放在锅里,使用明火烧热,直至脂肪淌出,表面呈金黄色。
4.将烤箱内部温度调至180度左右。
5.倒入充分的清水,以便均匀加热。
6.然后将鸭子放入装有油的烤箱内,放置5分钟,时间长短取决于您的喜好。
7.将烤箱内的温度调至160度左右,继续烤制30~45分钟,直至表面变得金黄色,脆硬即可。
总之,在做南京烤鸭时,最重要的是正确使用烤箱,只有这样才能做出美味可口、香嫩脆的南京烤鸭,让人食指大动。从上文可知,正确的做法是先用明火烧热,再将内部温度调至180°左右,倒入充分的清水,并将温度调至160°,最后烤制30-45分钟,直至表面金黄色脆硬即可。
综上所述,做出美味可口的南京烤鸭,关键在于正确使用烤箱,只有采取正确的加热烤箱做法,才能够做出精致、嫩滑、口感棒极的南京烤鸭,为大家带来美味佳肴。
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