摘要:包菜咸菜是一种中式家常菜,营养丰富、热量低。它有许多口味,根据不同配料可以做出美味可口的菜肴。下面将详细介绍包菜咸菜的制作步骤,供大家参考。
一、准备材料:包菜、胡萝卜、大葱、五花肉、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、香油、料酒、白糖、花椒、八角、青椒和黄椒。
二、制作步骤:
1、将胡萝卜、大葱和包菜洗干净,然后切片或者切碎备用;
2、将五花肉切片,放入锅中,加入料酒、豆瓣酱、盐、味精、鸡精和白糖,然后小火煸炒;
3、将胡萝卜、大葱、花椒、八角、青椒和黄椒放入锅中,加入盐、味精和香油,中火翻炒;
4、将炒好的菜放入包菜里,加入鸡精和白糖,再小火煸炒,并加入适量的清水;
5、大火烧开,小火慢炖,待内里的材料熟透后,再出锅装盘,即可。
总结:可以看出,制作包菜咸菜很简单,大家可以根据自己的口味,选择不同的馅食料和调料,做出味道独特的菜肴。通过熟悉上述步骤,大家都可以在家轻松制作出美味可口的包菜咸菜,让你和家人一起享受美食!
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