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包菜做法怎么炒(包菜做法怎么炒才好吃)

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包菜做法怎么炒(包菜做法怎么炒才好吃)

摘要：

      

摘要：


      炒包菜是一道非常受欢迎的家常菜，在不同地方有不同的做法，存在多种料理口味。本文介绍了经典的包菜做法怎么炒，重点涵盖多种步骤，以及重要的调料配比，旨在帮助人们更好的了解如何烹饪炒包菜。

      炒包菜是一道中国传统的家常菜，通常由包菜、葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、淀粉、花椒麻油和胡椒粉等原料制成。因为这道菜简单好做、口味鲜美，深受中国家庭欢迎。尤其是山东省，更是以包菜闻名于世。

      首先，准备好必要的食材，撕去包菜叶片，然后再将叶片切成薄片，以一定的厚度一次切割，即可。接着，将白菜叶子放入一汤匙的酱油中浸泡，再用清水冲洗一次，以消除其苦涩的味道。

      之后，准备调料，备用：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒；淀粉30克，酱油20克，醋10克，白糖5克，清水50克，香油15克，调料搅拌均匀备用。

      接下来，热油锅，放入葱姜蒜花椒干辣椒一起炒香；投入包菜叶片继续炒，至叶片变软为止，加入调料汁，大火翻炒1分钟，改小火继续炒，至菜叶变黄，继续大火翻炒至表面微焦，最后淋入香油即可起锅。

      炒包菜的步骤全部完成后，这道美味的家常菜就出锅了，金黄的叶片上布满了诱人的香气，味道鲜美，色泽诱人，极为可口。

      总结：炒包菜一般涉及一些准备工作，包括挑选新鲜的包菜叶片，切成片状，然后将其浸泡在酱油中，以消除苦涩的味道，并准备好调料，例如葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、面粉、醋、白糖和香油，按照步骤大火翻炒直至叶片变软，最后淋上香油即可起锅，口感鲜美诱人。

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