摘要:剩馒头这种令人垂涎三尺的食物,几乎在每个家庭都是不可或缺的一份子,尤其是在寒冷的夜晚,更是把家里的温暖烘托的淋漓尽致。那么,有着营养丰富、口感鲜美、耐久性好的剩馒头,它究竟有哪些制作方法,又是如何烹饪出美味可口,让人爱不释口呢?
剩馒头制作方法很多,下面将就此展开详细介绍:
一、炒米粉
将剩馒头放入油锅中加入熟米粉,用高火翻炒,直到两者都变熟,然后就可以出锅了。这是以老米粉为主的烹饪方法,因为老米粉能够保留原有的香气,口感非常香。
二、蒸馒头
将剩馒头放入汤锅中用蒸的的方式,火温适当,蒸上十多分钟,就可以出锅。蒸剩馒头能够保留原有的香气,油脂也会释放出来,口感更加鲜美。
三、烧馒头
准备好火腿肠,葱姜蒜,将剩馒头放入油锅中,加入适量的料酒,再加入葱姜蒜等佐料,用中火炒,直到油脂被完全释放出来,最后加入火腿肠,就可以出锅了。烧剩馒头烹饪出来的口感会更加的酥脆,还有葱姜蒜的香气,更能够把整个房间都弥漫了香喷。
四、红烧馒头
将剩馒头放入油锅中,加入葱姜蒜,甜面酱,料酒,白糖,豆瓣酱,生抽,花生油等材料,用中火煸炒,直到表皮有一层酥脆的情况下,就可以出锅了,红烧剩馒头最吸引人的是它的红烧香味,最后加入葱花,更是美味可口。
五、炒包菜
将剩馒头放入油锅中,加入盐,白糖,青红椒,葱姜蒜等佐料,用高火翻炒,最后加入包菜,翻炒至包菜八成熟,就可以出锅了,炒包菜最大的特点是口感脆有嚼劲,色泽靓丽,入口即化,口感爽口。
六、拌蒜蓉馒头
将剩馒头放入油锅中,炸至表皮焦黄,但是不要炸至焦裂,最后将准备好的蒜蓉,把油锅的油和蒜蓉混合,最后加入剩馒头,翻炒均匀,即可出锅,拌蒜蓉馒头是拌辣椒,蒜蓉,香菜等香料,能够让馒头的口感更加的鲜辣。
总的来说,剩馒头有着多种烹饪方法,无论怎样,其最终能够散发出来的香气,让人馋涎欲滴,在那一刻,也许只有舌尖才能决定胜利者,而这种胜利也是那么的惬意与美好。
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