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鱼块清蒸怎么做法(鱼块清蒸怎么做法视频)

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鱼块清蒸怎么做法(鱼块清蒸怎么做法视频)

摘要：本文将详细介绍如何配制鱼块清蒸饭的完整做法，包括食材准备、添加调料的要求等，并结合历史和现状进行分析，以供参考。

      

摘要：本文将详细介绍如何配制鱼块清蒸饭的完整做法包括食材准备、添加调料的要求等并


      鱼块清蒸是一道简单可口的传统家常菜，有着浓郁的家乡味。在中国，它是一种很受欢迎的烹饪形式。根据中国烹饪艺术研究中心发布的《2015年中国美食调查报告》显示，全国范围内，鱼块清蒸排名第三位，仅次于汤圆和小笼包，可见其受欢迎程度。

      准备好所需的食材：选择新鲜的鱼肉，如牙齿鱼、鲫鱼等，将鱼去除毒素后切成块状，约200克；大蒜、姜拍碎，各30克；香菇切末，用温水浸泡，洗去污渍后拧干，约20克；食用油、盐、胡椒粉各适量；少许蔬菜洗净备用。

      将鱼肉放入碗中，加入大蒜碎、姜末和香菇末，搅拌均匀，随后淋入少许食用油，加盐、胡椒粉调味；把腌制的鱼肉放入蒸锅中，加水约5分满， 烧开后开小火慢蒸；蒸40分钟左右，翻面，蒸到鱼肉变得白嫩烂软；将其取出，换上新鲜的蔬菜，增添营养，装盘即可。

      总结：鱼块清蒸是一道简单可口的传统家常菜，有着浓郁的家乡味。准备好所需食材后，先将鱼肉放入碗中，处理好添加调料，然后放入蒸锅中，加水约5分满，烧开后开小火慢蒸，蒸40分钟左右，翻面，蒸到鱼肉变得白嫩烂软；最后换上新鲜的蔬菜，增添营养，装盘即可享用。

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