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鱼块怎么弄好吃做法(鱼块怎么弄好吃做法大全)

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鱼块怎么弄好吃做法(鱼块怎么弄好吃做法大全)

摘要：鱼块是许多中式料理的必备食材，十分受欢迎。想让鱼块变得更好吃，不仅要考虑调料和烹饪方法，还有鱼块的选择也是十分重要的。

      

摘要：鱼块是许多中式料理的必备食材，十分受欢迎


      准备工作：在准备鱼块时，要首先处理好食材，如新鲜鱼身，要用冷水洗净，然后把内脏去掉，最后切成片状，大小均匀；调料，如盐、糖、醋、葱、姜、料酒，花椒等，都要按照一定的比例准备好；烹饪用具，如平底锅、炒锅等，也都要准备妥当。

      烹饪步骤：1. 热锅，放入适量油，等到锅内的油热起来；2. 放入鱼块，以中火煎炸，直到外面焦黄，两面变褐色；3. 把煎炸好的鱼块盛出备用；4. 把锅内剩余的油倒掉，放入调料，大火爆香；5. 把煎好的鱼块放入锅内，加入一点水，以中小火煮10分钟左右，直到汤汁变粘，鱼块变软；6. 调入适量芝麻油，加上几片葱花，熄火。

      总结：要想让鱼块变得更好吃，准备工作一定要做好，烹饪过程也要按照步骤一一进行，使用正确的技巧则可让鱼块味道变得更加鲜美 并保持新鲜度。

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